Durante una visita a la fábrica de chocolate Cakawa, la presidenta encargada de la República, Delcy Rodríguez, instruyó al Ministerio de Comercio Exterior a iniciar la identificación y consolidación de mercados estratégicos para el cacao y el chocolate venezolano. La funcionaria destacó que este rubro debe recibir la misma relevancia logística y comercial que actualmente se le otorga al café.
Rodríguez recalcó que Venezuela cuenta con una red de 1.091 comunidades organizadas con portavoces del cacao en 17 estados. La orden directa al ministro Coromoto Godoy busca posicionar el producto en el comercio global, aprovechando su reconocimiento histórico y calidad superior.
Propiedades regenerativas y calidad de exportación
Los empresarios del sector explicaron que el cacao venezolano posee entre un 48% y 50% de manteca , superando los estándares internacionales. Esta concentración es la responsable de las vitaminas y proteínas del fruto.
Expertos y neurocientíficos vinculados a la industria local recomiendan el consumo diario de 30 a 40 gramos de chocolate con 70% de pureza, asegurando que este hábito contribuye a la regeneración de células madre y la activación de endorfinas. «No vendemos chocolate; vendemos una historia nacional», afirmaron los productores durante el recorrido.
Agencias/OZ
