El estado Zulia registra una producción de 1.200.000 kilos de carne de pollo semanal, consolidándose como un pilar fundamental para la seguridad alimentaria de la región. Así lo informó el gobernador Luis Caldera durante un recorrido este sábado 15 de agosto por la unidad de producción Los Cascabeles, ubicada en el municipio Mara, zona que aporta el 40% del consumo total de carne de pollo en territorio zuliano.
Durante la visita, realizada en compañía de Rafael Bríñez, gerente de KIRI, y Elpidio Vargas, del grupo La Caridad, el mandatario regional destacó que la entidad cuenta con 34 unidades de producción activas y 520.000 aves en rotación. Esta dinámica forma parte de una estrategia conjunta entre el gobierno nacional, regional y la empresa privada enfocada en garantizar el crecimiento económico, la estabilidad en los servicios de electricidad y seguridad, y el acceso a incentivos fiscales para los productores.
Por su parte, los representantes del sector privado resaltaron la implementación de planes operativos frente a los retos de la emergencia climática. El ingeniero Rafael Bríñez detalló que el Grupo Inversiones Avícolas KIRI genera un fuerte impacto en el mercado zuliano con protocolos que incluyen la reducción de la densidad de aves por metro cuadrado, el uso de hidratantes y la administración de melaza. Asimismo, el médico veterinario Elpidio Vargas, gerente de operaciones del grupo La Caridad —productora de la marca Pollos Vilva—, enfatizó el uso de plantas eléctricas y planes de arborización para mantener la normalidad operativa ante las altas temperaturas.
