En un acto que exalta la identidad y el sabor de la región andina, el municipio Trujillo formalizó la declaración del Mojito Trujillano como Patrimonio Cultural y Gastronómico. A través de la firma de una nueva ordenanza, las autoridades locales buscan blindar esta expresión culinaria, garantizando su preservación como un símbolo inalienable de la idiosincrasia trujillana.
La promulgación contó con la presencia del alcalde Carlos Terán, la presidenta del Concejo Municipal, Yustin Sarmiento, y la Autoridad Única de Cultura, Temístocles Cabezas, quienes coincidieron en la necesidad de proteger la sazón que define los hogares de la entidad.
Preservación de la tradición y el turismo
Esta normativa legal no solo tiene un carácter simbólico, sino que se establece como un pilar estratégico para posicionar al municipio en el mapa del turismo gastronómico nacional. Al formalizar este plato emblemático, se busca difundir la riqueza de las raíces locales y asegurar que el conocimiento ancestral de su preparación perdure en las futuras generaciones.
Festival del Mojito Trujillano en Mocoy
Para celebrar este hito legal, las autoridades anunciaron el Festival y Concurso del Mojito Trujillano, programado para el próximo 16 de mayo. El evento tendrá como escenario la emblemática Plazuela de Mocoy, un espacio histórico que recibirá a cocineros y familias locales.
- Objetivo: Fomentar la creatividad y el talento gastronómico del pueblo.
- Impacto: Promover la competencia sana y el reconocimiento formal de la receta tradicional.
- Trascendencia: Consolidar la cultura local como un atractivo para visitantes nacionales e internacionales.
