Las autoridades municipales clausuraron este miércoles 22 de julio el establecimiento Don Choripollo, ubicado en la calle 98 con avenida 17, frente al Mercado Municipal Santa Rosalía, en la parroquia Chiquinquirá de Maracaibo, tras detectar presuntas irregularidades sanitarias relacionadas con el procesamiento de productos cárnicos.
El procedimiento se realizó mediante un operativo conjunto entre la Dirección General de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo y la Policía de Maracaibo (Polimaracaibo), con la participación del capitán Marcos Amaya, director general de Seguridad Ciudadana, y el primer comisario Jorge Soto, subdirector de Polimaracaibo.
Durante la inspección, funcionarios del Servicio de Investigaciones Penales y Ambientales de Polimaracaibo determinaron que, presuntamente, en el establecimiento utilizaban sustancias químicas y detergentes para ocultar el deterioro de carne y pollo. Según las autoridades, esos productos posteriormente se empleaban para elaborar embutidos destinados a la venta.
Ante el riesgo biológico y las condiciones de insalubridad detectadas, las autoridades remitieron el caso al Ministerio Público para las actuaciones correspondientes.
Además, Marcos Amaya informó que el Cuerpo de Bomberos de Maracaibo inspeccionará el inmueble luego de constatar que, presuntamente, no cumplía con las condiciones mínimas de seguridad industrial, situación que también representaba un riesgo para los trabajadores del establecimiento.
Este tipo de procedimientos busca proteger la salud pública y evitar que alimentos que no cumplen las condiciones sanitarias lleguen a los consumidores, especialmente en zonas de alta actividad comercial como el centro de Maracaibo.
Durante el operativo, Amaya aseguró que la administración municipal mantendrá las acciones de fiscalización para combatir prácticas que pongan en riesgo la salud de la población.
«No vamos a tolerar este tipo de irregularidades que atentan directamente contra la vida de los marabinos. La orden de nuestra gestión es garantizar orden, disciplina y seguridad en cada rincón del municipio», declaró el director general de Seguridad Ciudadana de Maracaibo.
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