Una reciente investigación publicada en la revista Gastro Hep Advances ha encendido las alarmas sobre el consumo diario de bebidas azucaradas, vinculándolo directamente con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de estómago. El trabajo científico, difundido por la red médica Mass General Brigham, analizó los datos de 112.284 participantes provenientes de grandes cohortes a lo largo de décadas.
Hallazgos clave de la investigación
- Aumento del riesgo: Los científicos detectaron que tomar bebidas azucaradas a diario multiplica hasta por 2,45 la probabilidad de desarrollar cáncer gástrico en comparación con un consumo inferior a una porción mensual.
- Impacto por género: En el caso específico de las mujeres participantes, el riesgo aumentó hasta 3,04 veces al superar una bebida azucarada al día.
- Fructosa como factor: El análisis determinó que una mayor ingesta de fructosa, el edulcorante principal de estos productos, se asocia directamente con este tipo de tumor.
Factores analizados y limitaciones del estudio
El equipo de investigación también evaluó la presencia de la bacteria Helicobacter pylori —conocida por incrementar el riesgo de tumores gástricos— en un subgrupo de 940 participantes. Aunque un tercio de ellos presentaba signos de infección, los expertos no hallaron ninguna asociación directa entre la bacteria y el consumo de bebidas azucaradas.
Por otro lado, los autores aclararon que al tratarse de un estudio observacional, este no permite establecer una relación estricta de causa y efecto. Asimismo, reconocieron ciertas limitaciones como la falta de registros profundos sobre antecedentes familiares y el alcance de los datos microbiológicos.
